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廠家解析商用廚房的排煙系統(tǒng)

來源:m.taucrossbooks.com         發(fā)布時間:2019-03-07 返回列表
福州商用廚房排煙系統(tǒng)與一般的廚房設(shè)備不同,大多數(shù)人都缺乏足夠的專業(yè)知識和經(jīng)驗,而各種宣傳材料又很容易讓人困惑,要在短時間內(nèi)成為對此類設(shè)備具有鑒別能力的是不太可能的,福州廚具廠為大家總結(jié)了一些選擇福州廚房油煙凈化設(shè)備的注意事項。
廚房排煙系統(tǒng)專門為帶油而有氣味的設(shè)備而制定,能夠使油、煙排放達(dá)到無油、無煙、無味,并且安全防火。廣泛適用于餐飲行業(yè),各類工業(yè),化工行業(yè)、垃圾處理廠需要凈化油、煙氣味的場所,凈化空氣,改善綜合環(huán)境,幫助解決油、煙、氣味的問題。
1、選擇廚房排煙系統(tǒng),優(yōu)先排煙系統(tǒng)的類型。
目前,市面上主要有五種排煙系統(tǒng):
靜電式排煙系統(tǒng)、UV光解式排煙系統(tǒng)、復(fù)合式低空排放凈化器、濕式(運水煙罩)排煙系統(tǒng)和水膜過濾油煙凈化一體機。UV光解式和一體機的凈化效果好,但造價相對較高,普通客戶無法接受。所以,目前在市場上復(fù)合式低空排放凈化器占主流,這也是大部分客戶所選擇的。
福州商用廚房排煙系統(tǒng)
2、確定了排煙系統(tǒng)的類型,接下來就是確定排煙系統(tǒng)的風(fēng)量,這主要是根據(jù)有多少個火灶頭來確定,每個爐頭所需要的風(fēng)量大概為2500-3500。 
還要根據(jù)排放的具體環(huán)境來考慮,看附近有沒有靠近居民區(qū),還要看這餐廳主要是做哪些菜為主,如果是做川菜、湘菜等這些氣味較重的菜,風(fēng)量就需要大一點。
3、除了考慮風(fēng)量以外,還要考慮排煙系統(tǒng)的尺寸,一般來說,對于靜電排煙系統(tǒng)來說,尺寸越大,處理的風(fēng)量也就越大。 
4、接下來,主是要考慮是低空還是高空排放。目前市面上很有多凈化器都號稱低空排放,其實技術(shù)上根本沒有這種說法,低空排放凈化器只是一種通俗的說法。所謂的低空排放,指的是凈化效果好,油煙過濾之后環(huán)保達(dá)標(biāo)無煙無味,即使低空排放也不影響周邊居民生活。所以,如果需要低空排放的話,就要選擇過濾效果好的凈化器。


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