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福州廚房爐灶設(shè)備應(yīng)具有防火性能,而且廚房設(shè)備表面材料應(yīng)全部采用非易燃阻燃材料.方便原則廚房的操作要有一個合理的過程,在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)中,可以根據(jù)正確的工藝設(shè)計(jì)各部分的布置,這對于以后的使用非常重要.下面廚房設(shè)備公司將為您講解其使用的安全規(guī)范：

1.接通電源，啟動風(fēng)機(jī)。檢查并確認(rèn)廚房爐灶設(shè)備上所有燃?xì)忾y門均處于關(guān)閉狀態(tài)后，打開燃?xì)庵鞴苈烽y門。打開燃燒器燃?xì)忾y門，點(diǎn)燃燃燒器（大火），即可開始進(jìn)行工作。
2.發(fā)生傷害事故時，應(yīng)搶救傷員，并及時報(bào)告單位領(lǐng)導(dǎo)，保護(hù)事故現(xiàn)場。發(fā)生燃?xì)饣馂?zāi)、油鍋起火時，先行關(guān)閉燃?xì)夤忾y門，初起火災(zāi)時，即使使用滅火毯、消防沙等滅火器材、材料滅火。發(fā)生不可控制火災(zāi)，迅速撤離現(xiàn)場，立即撥打“119”火警電話，并隨即通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
3.打開點(diǎn)火棒燃?xì)庑?，用明火將其點(diǎn)燃。將點(diǎn)火棒火種對準(zhǔn)燃燒器頭部中心，打開爐灶火種（長明小火）燃?xì)忾y門，待火種被點(diǎn)燃后，隨即關(guān)閉點(diǎn)火棒燃?xì)庑麑Ⅻc(diǎn)火棒熄滅。
4.每次用氣完畢后，要立即將供氣開關(guān)關(guān)閉，每餐結(jié)束后，后廚負(fù)責(zé)人員要認(rèn)真檢查各供氣開關(guān)是否關(guān)閉好，每天工作結(jié)束后要先關(guān)閉廚房總供氣閥門，再關(guān)閉各灶具閥門。
5.嚴(yán)格遵守廚房爐灶設(shè)備的消防安全管理規(guī)定。廚房工作人員應(yīng)按照操作程序操作范圍和其他設(shè)備。本部門發(fā)生火災(zāi)、殘疾等安全事故的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)情況的嚴(yán)重程度，給予口頭警告、書面警告、警告和驅(qū)逐程序。發(fā)生惡性事故的，事故當(dāng)事人和事故負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)享有追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
6.如短時間內(nèi)停止工作，只需將燃燒器的燃?xì)忾y門關(guān)閉，保留火種，斷續(xù)工作時再次將燃燒器燃?xì)忾y門關(guān)閉，保留火種，斷續(xù)工作時再次將燃燒器燃?xì)忾y門打開即可。
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