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不銹鋼廚房設(shè)備安裝與使用注意事項

來源:m.taucrossbooks.com         發(fā)布時間:2022-01-10 返回列表
       廚房設(shè)備,是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。團(tuán)餐、酒店一般在裝修廚房的時候都喜歡選用福州不銹鋼廚房設(shè)備。廚房設(shè)備的好壞直接關(guān)系到團(tuán)餐、酒店的正常運行。福州商用廚房如何選擇廚房設(shè)備廠家呢?
  1、選擇具有生產(chǎn)、經(jīng)營、燃?xì)饩邫z驗資格的廠家。

  2、貨比三家,切勿聽信一面之詞,避免盲目選購。

  3、與生產(chǎn)廠家直接接洽:廠家往往比商店的產(chǎn)品更具有優(yōu)勢,價格優(yōu)勢、量身定做優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢(售前、售中、售后)、技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢,因此,好與生產(chǎn)廠家直接接洽,或采取必要的聯(lián)系措施,避免假冒、暗渡、假借等現(xiàn)象,造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

  4、好請參與競選的廠家都做一個方案,再把所有的方案匯總,根據(jù)自己的需要,總結(jié)一套較為完整的方案。

福州不銹鋼廚房設(shè)備


  福州廚房設(shè)備安裝的注意事項:

  1、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。

  2、廚具的安裝要求人員進(jìn)行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。

  3、安全,檢查廚具五金件是否安裝牢固。

  使用不銹鋼廚具的注意事項:

  1、不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等,因為這些食物中含有許多電解質(zhì),長時間接觸,不銹鋼會與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng),使有害金屬元素析出。

  2、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)劑洗滌不銹鋼廚具,如蘇打粉,次氯酸鈉,因為這些物質(zhì)都是電解質(zhì),會與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

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